Asunción, 14 de abril. El Paraguay celebra hoy con orgullo el Día Nacional del Vori Vori, la sopa que no solo reconforta corazones sino que también ha sido reconocida internacionalmente como la más rica del mundo por la prestigiosa guía gastronómica TasteAtlas.

El vori vori es mucho más que un plato: es un símbolo de identidad nacional. Su nombre, de origen guaraní, significa abundancia y hace referencia a las pequeñas bolitas de harina de maíz y queso que flotan en un caldo espeso de pollo o carne. Preparado en hogares y fiestas familiares, este plato encarna la unión de la herencia indígena y la influencia hispana, convirtiéndose en un verdadero tesoro culinario.

En 2025 y 2026, TasteAtlas lo posicionó en el primer lugar de su ranking mundial de sopas, con una calificación de 4.7 sobre 5, superando a clásicos como el ramen japonés y el pozole mexicano. Este logro puso a Paraguay en el mapa gastronómico global, despertando curiosidad y admiración por su cocina tradicional.

Cada 14 de abril, la Secretaría Nacional de Turismo organiza degustaciones y actividades en distintas ciudades del país, desde Asunción hasta Encarnación. El objetivo es claro: promover la gastronomía paraguaya como atractivo turístico y reforzar el orgullo cultural de un pueblo que encontró en su sopa un motivo de unión y celebración.

El vori vori no es solo un plato delicioso, es también un embajador cultural. Representa la calidez de la mesa paraguaya, la fuerza de sus raíces y la capacidad de un país pequeño de conquistar al mundo con su autenticidad.