Uniendo la región
Se viene el Primer Encuentro Gastronómico Guaraní – Jesuita
En el marco del II Congreso Binacional de Marketing Turístico que tiene como sede a Encarnación (Paraguay) y Posadas (Misiones), se aguarda con mucha expectativa la realización del Primer Encuentro Gastronómico Guaraní – Jesuita, cuyo objetivo es rescatar la identidad de la zona reconociéndola no sólo por su belleza, sino también por su riqueza natural en ingredientes naturales, culturales e históricos, aunados en la gastronomía.
Lurdes Altamirano
La Gastronomía Jesuítica – Guaraní, marcó la identidad cultural de una amplia región que abarca tres países, Paraguay, Argentina y Brasil, este encuentro busca generar un espacio de intercambio en experiencias y aprendizajes mediante el debate enriquecedor.
Los expertos en gastronomía que estarán presentes los días 20 y 21 de abril, son: el historiador de la gastronomía Guaraní Vidal Domínguez, gracias a aporte de la Gobernación de Misiones, Paraguay, el chef y empresario Cesar Almirón y reconocidos chef y especialistas de la cocina argentina, como los chefs Facundo Tenaschuk, Gunter Moro, Laura Montania, Carlos Vedoya, de Selva Adentro, Ana Fiacadore, Carolina Okulovhich de la ruta del té, y el reconocido historiador, chef Iván Ortega.
El evento es organizado por la Revista Viajeros y la Asociación de Marketing Turístico AMTUR.
