El lunes 5 de diciembre a partir de las 13.30 hs se llevará a cabo la Primera Cumbre Gastroturística del Conosur a realizarse en el Carnaval Hotel Casino.

Este magno evento consiste en conferencias magistrales y clases demostrativas por parte de chefs nacionales e internacionales  que abordarán varios temas y con quienes podrán conocer estrategias y herramientas de éxito en el ámbito gastronómico.

El mismo está dirigido a empresarios profesionales, emprendedores, docentes, alumnos y público en general.

Desde la organización GT ON International  consideraron llamarla CUMBRE GASTROTURISTICA DEL CONOSUR teniendo en cuenta lo siguiente:

Gastro-turismo= identidad + destino
Conosur=Hermanado por la misma tierra -mismo origen

ENCARNACIÓN, es la ciudad con crecimiento vertiginoso en el turismo y por ende de la Gastronomía.

Contaremos con demostraciones de:
-Artes y tendencias Gastronómicas.
-Demostraciones de Chocolateria y bomboneria
-Torta en 3D fácil
-Tallado en frutas y verduras
-Maridaje y Técnicas de Ventas
-Pasteleria Artística

Cronograma

14 a 15 hs- Raquel Rivero pastelería y chocolatería.

15 a 16hs- Walter santana- El mundo del vino y el maridaje- Técnicas de ventas.

16 a 17hs- Raquel Rivero pastelería moderna-tortas 3d

Coffee break (15/20min)

17.30hs Fidel Sánchez –Carving.

ACERCA DE LOS EXPOSITORES

Walter Santana: El mundo del Vino – Maridaje y Técnicas de venta

Gerente de AA&BB

Profesional Gastronómico

Chef Ejecutivo

Cocinero Profesional

Enófilo y Director del Club de Cata de Carnaval Hotel Casino

Raquel Rivero: Técnicas básicas de Chocolatería- Pastelería Artística  Técnicas básicas de pastelería en 3D

Culinary Executive Chef

Especialista en Pastelería Artística

Finalista del Reality “Cocineros Argentinos”

Artista y Pintor Contemporáneo

Chef Amateur en Concurso Paisajista

Chef Instructora de Pastelería en 3D y Fondan

Cocina Regional revalorizando el producto local

Tallados en Biscochuelos

Fidel Sánchez:  Carving -Tallado artístico en frutas y verduras

Ingeniero en Gastronomía con amplia formación, la experiencia de Fidel se ha expandido por el mundo llegando a Argentina, Bolivia, Perú, Cuba, EE.UU y Francia donde se ha destacado como ponente, instructor y chef ganando en múltiples concursos.

Este evento cuenta con el apoyo de: Carnaval Hotel Casino/ Club de Cata / Nativa.

Consultas al 0993 290901 y 07120 1108
[email protected]