Este exótico plato causa verdadero furor en el país asiático,se lo conoce como "el plato más duro del mundo", y aquí no hay trampa. Sin dudas lo es. Se trata de un salteado tradicional con piedras como su ingrediente principal.

Las plataformas digitales chinas están repletas de gente que se anima a probar esa curiosidad culinaria. Después de todo, "sobre gustos no hay nada escrito".

Se supone que los clientes chupan las pequeñas rocas para saborear el rico y picante sabor del platillo, que se originó en la provincia de Hubei, en el oriente de China.

Se les indica que chupen los sabores y luego escupan las rocas, de ahí el nombre del plato suodiu, que significa "chupar y desechar".

Los materiales viralizados muestran también cómo los vendedores ambulantes cocinan el plato inusual: vierten aceite  sobre piedras pulidas que "se fríen" en una parrilla estilo teppanyaki, los espolvorean con salsa de ajo y luego saltean todo con una mezcla de dientes de ajo y pimientos cortados en cubitos.

Mientras preparan los ingredientes, estos chefs callejeros a veces narran cada uno de sus movimientos con rimas, según se puede ver en videos en Xiaohongshu, el equivalente chino de Instagram.

Luego, a los clientes se les sirven las piedras con sabor en cajas del tamaño de la palma de la mano. Cada porción cuesta alrededor de 16 yuanes (US$ 2,30).

Ustedes, se animarían este particular platillo Chino?